新买的锅第一次怎么处理精铁锅（新买的锅第一次怎么处理）-每日视点

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导读

1、新买的锅第一次使用前，把锅上的标签全部去掉，用海绵擦干净，用含洗洁精的温水擦干；用火把水擦干，倒入适量的食用油，然后用布把油擦干净。

2、或者清洗锅后，将油放入锅内，均匀铺上加热钟。锅自然冷却后，放置一晚，第二天再用。

3、这样可以获得最佳的烹饪效果，并且有利于保养。

4、在烹饪新买的锅时，为了保护炊具不粘表面，每次做完一道菜都要用干净的抹布擦拭，等菜自然冷却后再清洗。避免用冷水洗火锅，否则会降低锅的使用寿命。

5、如果你买的锅是不锈钢锅，不要用强碱性或强氧化性的洗涤剂，如纯碱、漂白粉、次氯酸钠等。清洗不锈钢锅，以免腐蚀产品。

6、不锈钢锅含有铬和镍，在非强酸或强碱环境下，能承受以下高温而不被腐蚀。但如果长期接触酸碱类食物，也会发生化学反应，所以不宜长期盛盐、酱油、蔬菜汤，也不能煎服。

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